Alkohol
13,5 vol%
Ausbau
trocken
Werden
Ausbau mindestens 18 Monate in Barriques, teilweise neu, teilweise gebraucht.
Charakter
Undurchdringlich-schwarz-rote Farbe, fleischig-animalische Note, dunkle Beeren, etwas Liebstöckl, Kaffee, animierend und saftig schon im Duft, am Gaumen vollmundig, dunkle Kirschfrucht, dicht und stoffig, süß und schokoladig, kraftvoll, dicht und lang, ein Paradezweigelt, der vom ersten Hineinriechen bis zum langen Abgang puren Trinkspaß bereitet. „Das ist Österreich – und wenn es gut gemacht ist, macht es einfach Spaß!“ Karl Alphart
Trinkreife
Macht schon in der Jugend Spaß – ist aber nicht der absolute Lagerwein und sollte darum innerhalb von fünf Jahren getrunken sein.
Speisenbegleitung
Zwiebelrostbraten, geschmorte Braten, Wild mit dunklen Saucen, Steak.
